Naše nabídka

• Pečený chléb s guacamole, vejcem, slaninou a zeleninou

• Mini bochánky s asijským salátem a pečeným bůčkem

• Sendvič se sýrem, zeleninou a koprovou pomazánkou

• Mini řízečky, chléb, okurka

• Polévka: Hovězí vývar s masem, zeleninou, nudlemi a játrovými knedlíčky

• Vegetariánská polévka: Hříbkové cappuccino s lanýži, lanýžový knedlíček a kmínová espuma

• Hlavní chod 1: Hovězí špikovaný top blade se svíčkovou omáčkou, variací knedlíků a brusinkami

• Hlavní chod 2: Vepřová panenka sous-vide s bramborovou gratinkou, pepřovou demi-glace a blanšírovanou zeleninou

• Hlavní chod 3: Kuřecí steak s pečenou zeleninou, omáčkou ze sušených rajčat a rýží

• Vegetariánský chod: Parmazánové krokety, blanšírovaná zelenina, ravioly z kozího sýru, syrová domácí tatarka

Při servírování výběr jednoho jídla, při teplém rautu možno vybrat ze dvou.

• Kanapky mix (uzený losos, sýr, uzenina)

• Sandwich se zeleninou, salátem, sýrem a šunkou

• Sushi s krevetou nebo zeleninou, růžovým zázvorem a wasabi omáčkou

• Sushi chips, uzený losos, kikkoman kaviár, sushi rýže

• Letní rýžové závitky s kuřecím masem a zeleninou

• Mini caprese z cherry rajčátek a baby mozzarelly

• Mini kuřecí stripsy v cornflakes

• Mini vepřové řízečky v parmazánové strouhance

• Asijský bůček se salátkem v našem bochánku

• Roastbeef filírovaný s coleslaw salátkem

• Kreveta s guacamole a zeleninou

• Roláda ze Schwarzwaldské šunky plněná mozzarellou, sušenými rajčaty a domácím pistáciovým pestem

• Křupavý rýžový chips s guacamole, čerstvou rukolou a kapkou fíkového balsamica

• Spaghetti aglio olio e peperoncino

• Mix oříšky (mandle, kešu)

• Salátový bar: čerstvá zelenina, šopský salát, dresinky (vinaigrette a bylinkový), balkánský sýr, marinované olivy mix

• Ovocný bar: meloun, jahody, hroznové víno, borůvky, jablka, broskve, meruňky, ananas

Výběr ovoce se vždy přizpůsobuje sezóně.

• Makronky

• Cupcakes

• Cake pops

• Tartaletky

• Mini věnečky

• Profiterolky

• Dezerty ve skleničkách (panna cotta, tiramisu)

Sweet bar si zajišťují novomanželé — doporučujeme sladit se stylem svatby. Rádi doporučíme naše cukrářky.

• Marinovaná kotleta nebo krkovice s česnekem a bylinkami

• Vepřová masitá žebírka BBQ

• Mini hovězí burger s BBQ omáčkou, salátem a cheddarem

• Trhané vepřové maso s cheddarem v tortile (quesadilla)

• Krůtí steak v kouřové soli a sezamu

• Variace grilovaných sýrů (Camembert, polooštěpok)

• Brambory z udírny

• Zeleninové špízy (cuketa, červená cibule, paprika, žampiony)

• Kukuřičné klasy

• Dresinky BBQ a bylinkový, hořčice, kečup

• Domácí pečivo mix

• Beraní rohy, okurky, feferonky, křen

• Hovězí raut: hovězí tatarák speciál, mini vepřové řízečky, mix oříšky

• Pečený chléb s guacamole, vejcem, slaninou a zeleninou

• Mini bochánky s asijským salátem a pečeným bůčkem

• Sendvič se sýrem, zeleninou a koprovou pomazánkou

• Mini řízečky, chléb, okurka

• Amuse bouche 1: Paštika z iberského prasete, brusinky, domácí pečivo, mikro bylinky

• Amuse bouche 2: Lanýžový hovězí tatarák, česnekové máslo, opečený toast

• Polévka: Hovězí vývar s masem, zeleninou, nudlemi a játrovými knedlíčky

• Vegetariánská polévka: Hříbkové cappuccino s lanýži, lanýžový knedlíček a kmínová espuma

• Hlavní chod 1: Hovězí špikovaný top blade se svíčkovou omáčkou, variací knedlíků a brusinkami

• Hlavní chod 2: Vepřová panenka sous-vide s bramborovou gratinkou, pepřovou demi-glace a blanšírovanou zeleninou

• Hlavní chod 3: Kuřecí steak s pečenou zeleninou, omáčkou ze sušených rajčat a rýží

• Hlavní chod 4: Hovězí telecí líčka (18 h tažená), bramborová kaše s lanýži, demi-glace

• Vegetariánský chod: Parmazánové krokety, blanšírovaná zelenina, ravioly z kozího sýru, syrová domácí tatarka

U varianty Menu II je možné objednat pouze servírované jídlo jednoho druhu pro všechny hosty.

• Kanapky mix (uzený losos, sýr, uzenina)

• Sandwich se zeleninou, salátem, sýrem a šunkou

• Sushi s krevetou nebo zeleninou, růžovým zázvorem a wasabi omáčkou

• Sushi uramaki, nigiri, maki, california

• Sushi chips, uzený losos, kikkoman kaviár, sushi rýže

• Letní rýžové závitky s krevetou a zeleninou

• Schwarzwaldská šunka — závitky zasypané pistáciovými oříšky

• Gravlax — marinovaný losos

• Carpaccio z tuňáka s růžovým pepřem a pomerančem

• Mini caprese z cherry rajčátek a baby mozzarelly

• Mini kuřecí stripsy v cornflakes

• Mini vepřové řízečky v parmazánové strouhance

• Asijský bůček se salátkem v našem bochánku

• Roastbeef filírovaný s coleslaw salátkem

• Kreveta s guacamole a zeleninou

• Kachní prso s oříšky, salátkem a povidly

• Roláda ze Schwarzwaldské šunky plněná mozzarellou, sušenými rajčaty a pistáciovým pestem

• Křupavý rýžový chips s guacamole, rukolou a fíkovým balsamikem

• Spaghetti aglio olio e peperoncino

• Mix oříšky (mandle, kešu)

• Salátový bar: čerstvá zelenina, šopský salát, dresinky (vinaigrette a bylinkový), balkánský sýr, marinované olivy mix

• Ovocný bar: meloun, jahody, hroznové víno, borůvky, jablka, broskve, meruňky, ananas

Výběr ovoce se vždy přizpůsobuje sezóně.

• Makronky

• Cupcakes

• Cake pops

• Tartaletky

• Mini věnečky

• Profiterolky

• Dezerty ve skleničkách (panna cotta, tiramisu)

Sweet bar si zajišťují novomanželé.

• Filírovaná ochutnávka vyzrálých hovězích steaků (Brazílie, Argentina, Uruguay) — Grill Show součástí

• Vepřová masitá žebírka BBQ

• Mini hovězí burger s BBQ omáčkou, salátem a cheddarem

• Trhané vepřové maso s cheddarem v tortile (quesadilla)

• Krůtí steak v kouřové soli a sezamu

• Variace grilovaných sýrů (Camembert, polooštěpok)

• Brambory z udírny

• Zeleninové špízy (cuketa, červená cibule, paprika, žampiony)

• Kukuřičné klasy

• Dresinky BBQ a bylinkový, hořčice, kečup

• Domácí pečivo mix

• Beraní rohy, okurky, feferonky, křen

• Hovězí raut: hovězí tatarák speciál, mini vepřové řízečky, mix oříšky

• Kuřecí medailonky na bylinkách

• Hranolky

• Domácí tatarská omáčka

• Kuřecí stripsy

• Sladké skořicové šneky

• Slané šneky (šunka, sýr)

• Hranolky

• Mini hamburgery

• Ovocné misky s čerstvým ovocem a zmrzlinou

• Palačinky à la MasterChef

• Zvýšené množství čerstvého ovoce

V případě vyššího počtu dětí menu automaticky přizpůsobíme dětským hostům. Cena menu zůstává beze změny.